Warsztaty z Mistrzem Świata w Carvingu w Technikum Żywienia w Gąsawie

Warsztaty z Mistrzem Świata w Carvingu w Technikum Żywienia w Gąsawie

W świecie gastronomii liczy się nie tylko smak, ale i estetyka podania potraw. Jedną z najbardziej widowiskowych technik dekoracyjnych jest carving – sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach. 28 -29 marca 2025r.w Technikum Żywienia  w Zespole Szkół Niepublicznych w Gąsawie uczniowie klasy V mieli okazję zgłębić tę niezwykłą dziedzinę pod okiem samego Mistrza Świata w Carvingu Pawła Sztenderskego. Szkolenie odbyło się w ramach projektu unijnego „Dzisiaj szkoła - jutro sukces” realizowanego w naszej szkole. Podczas kursu uczniowie poznawali tajniki rzeźbienia w marchwi, rzodkwi, papryce czy jabłkach. Mistrz demonstrował, jak za pomocą specjalnych noży można stworzyć kwiaty, zwierzęta oraz misternie zdobione kompozycje o wiosennej tematyce. Uczniowie biorący udział w warsztatach byli zachwyceni. Okazało się, że z prostego owocu można stworzyć prawdziwe dzieło sztuki. Warsztaty carvingu to niezwykłe doświadczenie, które łączy sztukę z gastronomią. Uczniowie Technikum Żywienia zdobyli cenną wiedzę i umiejętności, które mogą wykorzystać w przyszłej pracy. Uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające zdobyte kwalifikacje. Carving to nie tylko sposób na udekorowanie stołów bankietowych czy restauracyjnych, ale także umiejętność ceniona na rynku pracy. Wiele hoteli i restauracji poszukuje kucharzy, którzy potrafią w atrakcyjny sposób podać dania. Dzięki takim warsztatom uczniowie zyskują przewagę konkurencyjną i mogą rozwijać swoją kreatywność. Dzięki spotkaniu z Mistrzem Świata mieli też okazję zobaczyć, jak pasja i ciężka praca prowadzą do perfekcji i sukcesu!